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Nuestros Quesos

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Reggiano

Tipo de queso: Pasta dura Pasta: Compacta, consistente, estructurada quebradiza y grana fina Sabor: Ligeramente picante y salado Aroma: Suave y agradable Color: Blanco-amarillento uniforme Cáscara: Lisa y consistente Forma: Cilíndrica Conservación: Temperatura óptima 15ºC Presentación: Hormas de 8 kg. aproximadamente, pintado de color negro o sin pintar Peso: 8 kg. aproximadamente.

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Las Recetas del Chef

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Arrollado de quesos a la pimienta negra

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Risotto de hongos y queso parmesano

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Albóndigas de queso a la crema

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