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Pasta: Semiblanda. Firme y suave. Textura quebradiza.
Sabor: Ligeramente salado y algo picante.
Aroma: Distintivo y pronunciado.
Color: Blanco marfil con vetas verde azuladas.
ESPECIFICACIONES:
Tiempo de Maduración: 30 días
Presentación:
– Horma 2 kg aprox.
– Envasado en papel aluminio
– Forma cilíndrica alargada.
– Diámetro: 18 cm. aprox.
– Alto: 10 cm. aprox.
Periodo Apto de Consumo: 90 días desde su fecha de elaboración.
Conservación: Temperatura óptima de 3ºC a 6ºC.
| Información nutricional | Porción 30 g (1 rebanada) | |
| Cant. Por porción | % VD (1) | |
| Valor energético | 112 kcal/418 kJ | 6 |
| Carbohidratos | 2,3 gs | 1 |
| Proteínas | 6,4 gs | 9 |
| Grasas totales | 8,6 gs | 16 |
| Grasas saturadas | 5,8 gs | 26 |
| Grasas trans | 0 gs | 0 |
| Sodio | 300 mg | 13 |
| Calcio | 153 mg | 15 |
| Vitamina A | 72 mg | 12 |
| (1) % Valores diarios con base a una dieta de 2.000 kcal u 8.400 kJ. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades energéticas. | ||
| Fracción | Entero, 1/2 |
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